(по названию китайской провинции Shandong, старая транскрипция Shantung) довольно тяжелая и жесткая, «хрустящая» шелковая ткань, традиционно из дикого шелка, в наше время шантунг ткут и из полиэстеров, и их хлопка и вискозы. Его особенность – это заметные утолщения уточных нитей (ведь волокно дикого шелка не так однородно по диаметру). Очень популярен шантунг шанжан.